Erbsen Fussili mit Brokkoli und Champignons
Erbsen Nudeln sind eine leckere Alternative zur gewöhnlichen Pasta. Sie sind im Handumdrehen gar und machen sich super in einer fruchtigen Tomatensoße oder auch im Nudelsalat.
Servings: 1 Person
Calories: 578kcal
Kochutensilien
- Beschichtete Pfanne
Zutaten
- 50 g Grüne Erbsen Fusilli
- 150 g Brokkoli
- 150 g Champignons
- 200 g Tomatenpassata
- 2 EL Crème fraîche
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze nach Wahl
Anleitungen
- Brokkoliröschen dünsten und währenddessen die Nudeln zur gewünschten Bissfestigkeit kochen.
- Nebenbei den Knoblauch in Olivenöl anbraten und die in Stücke geschnittenen Pilze dazugeben.
- Tomatenpassata und Crème fraîche hinzufügen.
- Sind Brokkoli und Pasta gar, alles in die Pfanne geben und vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen deiner Wahl abschmecken.
Notizen
Nährwerte: Eiweiß: 24g / Kohlenhydrate: 46g / Fett: 32g