Erdbeer-Chips
Gesunde Chips? Na klar, für diese hier benötigst du nämlich lediglich eine Zutat: Erdbeeren! Die fertigen Erdbeer-Chips kannst du dann ohne schlechtes Gewissen naschen, mit in dein Müsli geben oder als Topping diverser Speisen nutzen.
Calories: 80kcal
Kochutensilien
- Backofen
Zutaten
- 250 g Erdbeeren
Anleitungen
- Erdbeeren waschen, von den Blättern befreien und in etwa 5 mm dünne Scheiben schneiden.
- Auf ein Küchenpapier legen und abtrocknen lassen.
- Zwei Bleche mit Backpapier bestücken und die Erdbeerscheiben darauf verteilen, ohne dass sie sich überlappen. Optional: mit Erythrit oder Puderzucker bestreuen.
- Bei 80° Umluft für eine Stunde in den Ofen geben. Wichtig: Ofentür nicht komplett schließen, sondern mit Hilfe eines Kochlöffels einen Spalt offen lassen. So kann die Feuchtigkeit entweichen und die Chips werden schön knackig.
- Nach einer Stunde die Erdbeeren vorsichtig wenden, die Position der Bleche tauschen und eine weitere Stunde ab in den Ofen damit.
- Den Vorgang stündlich wiederholen. Nach 3 bis 4 Stunden sind die Erdbeer-Chips trocken und richtig schön kross.
Notizen
Nährwerte: Eiweiß: 2g / Kohlenhydrate: 14g / Fett: 1g
250g frische Erdbeeren ergeben ca. 20g getrocknete Erdbeerchips. Die Chips kannst du z.B. als Topping für proteinreiche Bowls verwenden.