Lowcarb Kürbiskuchen
Verwandle frisches Kürbispüree, Mandelmehl und Erythrit in einen saftigen Kürbiskuchen mit nur 210 Kalorien pro Portion. Dieses einfache Rezept ist perfekt für eine herbstliche Leckerei und wird dich mit seinem köstlichen Geschmack begeistern.
Servings: 4 Portionen
Calories: 837.5kcal
Kochutensilien
- 1 Rührgerät
- 1 Backofen
- 1 Backform
Zutaten
- 200 g Kürbispüree
- 100 g Mandelmehl
- 3 Eier
- 70 g Erythrit
- 1 TL Backpulver
- Gewürze
Anleitungen
- Die Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die gefettete Backform füllen.
- 25-30 Minuten backen, bis der Teig durch ist (Stäbchenprobe!).
Notizen
Nährwerte:
Eiweiß: 38,9 g / Fett: 67,6 g / Kohlenhydrate: 91,8 g