Protein Kürbiskuchen
Dieser leckere Kürbiskuchen mit Proteinpulver versorgt dich im Herbst mit einer extra Portion Eiweiß. Mit nur wenigen Zutaten ist er ganz schnell zubereitet.
Servings: 4 Portionen
Calories: 977.5kcal
Kochutensilien
- 1 Backform klein
- 1 Backofen
- 1 Teigschaber
- 1 Rührgerät
Zutaten
- 200 g Kürbispüree
- 100 g Proteinpulver Geschmack Vanille oder neutral
- 3 Eier
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- Gewürze Zimt, Muskat
Anleitungen
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Backform einfetten.
- Kürbispüree, Proteinpulver, Eier, Mandelmehl und Gewürze in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Backpulver hinzufügen und gut unterrühren.
- Den Teig in die gefettete Kuchenform geben.
- 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist.
Notizen
Nährwerte:
Eiweiß: 110,5 g / Fett: 44,7 g / Kohlenhydrate: 33,3 g