Proteinriegel „Nusstraum“
Dieses Rezept ist optimal für Sportler, die auf eine proteinreiche, aber kohlenhydratarme Ernährung achten. Neben proteinhaltigen Nüssen und dem Ei hast du zusätzlich Pflanzensamen, die deinen Muskeln liefern, was sie beim Sport brauchen. Ob du Whey- oder Casein-Pulver hinzufügst, hängt ganz von deiner individuellen Zielsetzung und dem Zeitpunkt der Einnahme ab. Whey-Riegel eigenen sich hervorragend für vor und nach dem Training und Casein schützt dich besonders am Abend vor Heißhungerattacken.Alternativ kannst du auch pflanzliche Proteinpulver aus Hanf, Sonnenblumenkernen oder Reis verwenden. Für den süßlichen Geschmack deiner Riegel sorgen Honig- oder Ahornsirup.
Servings: 1 Blech
Calories: 1050kcal
Zutaten
- 100 g Nüsse deiner Wahl
- 1 Ei (für vegane Option das Ei weglassen)
- 3 EL Proteinpulver
- 50 ml Pflanzenmilch
- 1 EL Chia- oder Leinsamen
- 1 EL Mandelmus
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
Anleitungen
- Vermische alle Zutaten zu einer cremigen Masse und verteile diese gleichmäßig auf einem Backbleck mit Backpapier. Die Riegel müssen nun bei 180 Grad etwa zehn Minuten backen. Anschließend schneidest du die Riegel in die Größe deiner Wahl und lässt sie abkühlen.
Notizen
Nährwerte:
Energie: ca. 1.050 Kalorien
Fett: ca. 80g
Kohlenhydrate: ca. 30g
Eiweiß: ca. 52g