Energieumsatz
Der Energieumsatz des Menschen, auch Kalorienbedarf oder Energiebedarf genannt, beschreibt die Menge an Energie, die an einem Tag verbraucht wird. Diese Energie wird dabei in Form von Nahrung zugeführt.
Der Energieumsatz ist die Summe von Grundumsatz, Leistungsumsatz, Verdauungsverlusten und nahrungsinduzierter Thermogenese.
Grundumsatz und Leistungsumsatz machen dabei den größten Teil aus.
Verdauungsverluste beschreiben die Energiemenge, welche zwar mit der Nahrung zugeführt wird, jedoch nicht zur Energiebereitstellung nutzbar gemacht werden kann. Diese Energiemenge verlässt den Körper ungenutzt über das Verdauungssystem oder die Haut und kann bis zu 10 Prozent betragen.
Unter nahrungsinduzierter Thermogenese versteht man die Steigerung des Energieumsatzes durch die Nahrungsaufnahme an sich. Durch die Nahrungsaufnahme erhöht sich dabei die Körpertemperatur, was ebenfalls einen Energieverlust von ca. 10 Prozent nach sich zieht.
Non-Exercise Activity Themogenesis (NEAT)
NEAT beschreibt den Teil des Gesamtenergiebedarfs eines Menschen, der unbewusste Aktivitäten im Alltag umfasst.
Literatur
Biesalski, H. K., Fürst, P., Kasper, H. et al. (1999). Ernährungsmedizin. Stuttgart: Georg Thieme
Helmes, E., Morgan, A., Valdez, A. (2016). Muscle and Strength Pyramid: Nutrition. E-Book
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