Paleo-Diät/Steinzeiternährung

Die Paleo-Diät, auch als Steinzeiternährung bekannt, ist eine Ernährungsweise, die versucht, sich an die Ernährungsgewohnheiten unserer prähistorischen Vorfahren aus der Altsteinzeit anzulehnen. Die Idee hinter dieser Diät ist, dass der menschliche Körper genetisch am besten angepasst ist an Lebensmittel, die während des Paläolithikums verfügbar waren, bevor die Landwirtschaft begann. Die Diät betont den Verzehr von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Nüssen und Samen und schließt moderne Lebensmittel wie Getreide, Milchprodukte, Zucker und verarbeitete Lebensmittel aus.

Grundprinzipien

• Fleisch und Fisch: Paleo-Befürworter essen gerne mageres Fleisch von Weidetieren und Wild sowie Fisch, vor allem fetten Fisch wie Lachs, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
• Gemüse und Obst: Frisches Gemüse und Obst sind zentraler Bestandteil der Paleo-Diät. Diese liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.
• Nüsse und Samen: Nüsse und Samen werden oft als Protein- und Energiequelle gegessen.
• Getreide und Hülsenfrüchte: Getreideprodukte und Hülsenfrüchte sind nicht erlaubt, da sie erst mit der Entwicklung der Landwirtschaft in die menschliche Ernährung eingeführt wurden.
• Milchprodukte: Milchprodukte werden vermieden, da viele Menschen in der Steinzeit wahrscheinlich laktoseintolerant waren.
• Verarbeitete Lebensmittel und Zucker: Zucker und verarbeitete Lebensmittel werden komplett ausgeschlossen, da sie in der prähistorischen Ernährung nicht vorhanden waren.

Begründung und Kritik

Befürworter der Paleo-Diät argumentieren, dass moderne Erkrankungen wie Diabetes, Herzerkrankungen und Fettleibigkeit auf die Einführung von Getreide und verarbeiteten Lebensmitteln zurückzuführen sind. Sie glauben, dass die Paleo-Diät zu einer besseren Gesundheit und Gewichtsabnahme führen kann.

Kritiker hingegen weisen darauf hin, dass die Lebensbedingungen und die verfügbaren Lebensmittel während der Altsteinzeit stark variierten. Außerdem gab es keine einheitliche Steinzeiternährung, da sich die Ernährung je nach Region und Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln unterschied. Moderne wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass einige Getreidesorten und Hülsenfrüchte, die in der Paleo-Diät vermieden werden, ernährungsphysiologische Vorteile bieten können.

Fazit

Die Paleo-Diät ist eine kontroverse Ernährungsweise, die versucht, sich an die vermeintliche Ernährung unserer prähistorischen Vorfahren anzunähern. Während sie einige gesunde Prinzipien wie den Verzehr von frischem Obst und Gemüse betont, gibt es auch Bedenken hinsichtlich ihrer Praktikabilität und wissenschaftlichen Grundlagen. Bevor man sich für diese Diät entscheidet, ist es ratsam, mit einem Ernährungsexperten oder Arzt zu sprechen, um sicherzustellen, dass alle Nährstoffbedürfnisse abgedeckt sind und sie für die individuelle Gesundheit geeignet ist.